辣子鸡
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
辣子鸡
辣子鸡营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 三黄鸡700克
- 青尖椒200克
- 姜30克
- 八角10克
- 花椒10克
- 料酒30克
- 味极鲜50克
- 老抽20克
- 盐5克
- 鸡精5克
- 白糖10克
- 花生油20克
辣子鸡的做法
1
将整鸡切成五厘米左右大小的鸡块备用。生姜30克切片备用；青尖椒200克去籽切片备用。热油锅，倒入花生油80克；将姜片入锅爆香；放入八角三粒；花椒10克
2
将鸡块倒入锅中，至鸡块中渗出的水分被炒干；放入料酒三汤匙（约30克），味极鲜五汤匙（约50克），老抽两汤匙（约20克）上色，盐半汤匙（约5克），鸡精半汤匙（约5克），白糖一汤匙(约10克)
3
倒入清水约200克，盖上锅盖中火炖至收汁；将青尖椒倒入锅中翻炒两分钟后，即可出锅装盘
成品图
