好吃到爆的紫薯馒头
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
最近在看一本关于居家养生的书，书中介绍了我们日常所见食物的养生功效，提及红薯，红薯对预防便秘有很好的效果，是润大肠通便的功臣。 红薯的吃法很多有蒸、煮、烤等。今天特别选用紫薯来做一款特别的食物-——紫薯馒头，热气腾腾的馒头出锅后，深受老公和儿子们的喜爱，想到平时他们不爱吃的紫薯摇身一变，变成了他们喜爱的紫薯馒头，我感到自己无比的骄傲。
好吃到爆的紫薯馒头营养建议
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含糖量 35.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
好吃到爆的紫薯馒头的食材2人份
- 面粉200克
- 紫薯200克
- 酵母(干)2克
- 白糖30克
好吃到爆的紫薯馒头的做法
1
做准备好所需食材
2
紫薯去皮，蒸熟后，捣烂成泥，放凉。
3
所有材料混后，加适量水，揉成光滑均匀的面团。
4
面团盖上保鲜膜，发至两倍大。
5
面团分成大小均匀的小面团，摆入蒸笼。
6
5：小面团二次发酵至两倍大。
7
上锅蒸约15分钟，出锅
成品图
好吃到爆的紫薯馒头的烹饪技巧
面团加水量似熟紫薯含水量情况而定
2，酵的用量在2克左右，如果想让它更快速、发得更大可以稍加多一点