烙糯米饼
- 煎
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
东北人叫做粘饼子。一般冬季做的比较多些，过去都是黄米面做的。现在少了。几乎都是用糯米做饼了，糯米的口感软糯，还有些Q弹。馅料甜甜的豆沙满口香甜吃到欲罢不止。糯米的营养也不错，冬季多吃些对身体也有益处。
烙糯米饼营养建议
-
含糖量 51.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
烙糯米饼的食材2人份
- 糯米粉500克
- 豆沙馅适量
烙糯米饼的做法
1
糯米粉冷水和面
2
取一团面 慢慢的拍扁
3
包上事先捏好的豆沙馅料慢慢的收拢
4
双手合十慢慢的团几下，皮会均匀
5
拍扁，小心的拍
6
热油下锅，小火烙饼。二面都煎黄就熟了
成品图
烙糯米饼的烹饪技巧
1，冷水和面不会粘手
2，小火烙饼，多放油好吃