奶香窝窝头
- 蒸
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
看到超市里卖的小窝窝头，便想着自己在家做。自己做的可以是甜的、咸的、野菜的，想吃什么就做什么样子的。家里人尤其是老年人都喜欢吃窝窝头，在嘴里慢慢嚼着，有谷物的香气，也有奶香味。
奶香窝窝头营养建议
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含糖量 29.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶香窝窝头的食材2人份
- 牛奶100克
- 细玉米面150克
- 粗玉米面50克
- 黄豆面30克
- 面粉30克
- 开水100克
- 酵母粉2克
- 泡打粉2克
奶香窝窝头的做法
1
原料：细玉米面、粗玉米面、纯牛奶、白糖、黄豆面、面粉
2
粗、细玉米面混合，倒入开水烫面
3
面粉的温度低于40度时，加黄豆面
4
加面粉和白糖
5
加泡打粉和酵母粉，混合均匀
6
加入牛奶，搅拌均匀
7
揉成面团，放温暖处发酵
8
发酵好的面团，取一小块，先揉圆，再用大拇指戳一个洞，将窝窝头里外整理光滑即可
9
放置蒸笼里醒10分钟，开水入锅蒸15分钟出锅
10
有玉米面的香味，还有奶香味哦
11
归一有机纯牛奶 无激素零添加
成品图
奶香窝窝头的烹饪技巧
做窝窝头的时候，手上蘸点水，面就不会粘手了，加酵母粉的时候，玉米面的温度不要超过40度，加入牛奶，不仅增加窝窝头的营养，还可以吃到淡淡的奶香味