糯米红枣切糕
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
★满妈厨房★ 又想起小时候的味道了，粘粘的糯米，配上香甜的红枣。 没有称每种食材克数，想做大点就多准备些。
糯米红枣切糕营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糯米红枣切糕的食材2人份
- 糯米适量
- 红枣适量
糯米红枣切糕的做法
1
糯米提前泡3-4小时
2
红枣去核，切成枣片
3
糯米留一些水，上锅蒸熟（类似蒸米饭）
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红枣蒸20分钟左右
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准备一个模具，或者大碗，底下垫上保鲜膜
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最下面一层铺蒸好的糯米，压实，成品才好看
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一层红枣，一层糯米，直到将所有食材用完。我一共做了七层
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直接拿起保鲜膜，就可以成型了，包起来放入冰箱冷藏，或者自然晾凉
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除去保鲜膜，就可以切片了。（我更喜欢直接拿勺子吃，不太美观，就没拍照）
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个人觉得这样做已经很甜了，不需要加白糖了
成品图
糯米红枣切糕的烹饪技巧
每一层都要压实，这样最后成品才成型
可以每层做薄一些，多做几层，更美观