莜面酥饼
- 烙
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多。
莜面酥饼营养建议
-
含糖量 49.77克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
莜面酥饼的食材2人份
- 莜面150克
- 面粉150克
- 盐少许
- 十三香少许
- 小苏打少许
- 玉米油适量
莜面酥饼的做法
1
准备莜面
2
将莜面倒入盆中，加入面粉，小苏打
3
倒入开水搅拌成絮状，加入少许玉米油
4
和成光华的面团，醒面30分钟
5
将面团分成若干份
6
莜面放入碗中，加入滚烫的热油，加入少许十三香，盐做成油酥
7
将其中的一个面团擀成薄片，刷上少许油酥，盖上另一张
8
不粘锅烧热加入少许油，，放入餅坯
9
小火慢烙
10
烙至两面金黄
11
装入盘中，“格琳诺尔，高原杂粮轻体健康”
成品图
莜面酥饼的烹饪技巧
莜面加入面粉烙饼，比例最好1比1，面更有延展性