黑芝麻汤圆
- 煮
- 甜味
- <10分钟
- 初级入门
自己做汤圆馅，根据个人的口味添加喜欢的食材，甜度自己掌握，包出的汤圆软糯香甜，非常好吃，在家做汤圆也是一种享受。
黑芝麻汤圆营养建议
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含糖量 40.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻汤圆的食材2人份
- 熟黑芝麻1汤勺
- 熟黑芝麻研4汤勺
- 白砂糖6汤勺
- 蜂蜜2汤勺
- 核桃仁2个
- 香油10毫升
- 糥米粉200克
- 热水适量
- 小麦粉3汤勺
黑芝麻汤圆的做法
1
盛出小麦粉在盘中，放入微波炉里转3分钟，中间搅拌一次
2
核桃捣开取仁切碎，黑芝麻炒熟，取4/5研磨
3
取出白砂糖，蜂蜜。（根据个人喜欢的甜度）
4
将所有食材放入碗里拌匀，入微波炉里转3分钟，中间搅拌两次。然后加入香油拌匀
5
将拌匀的馅放入保鲜袋子里压扁压实，冷却后切成小块
6
切好的馅芯
7
用40度温水和面，揉匀揉光滑静置5分钟
8
揉光滑静置的面
9
揪成小剂子，揉圆压扁放入馅，包好揉光滑、揉圆
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包好的汤圆
11
起锅烧开水，加入汤圆煮至漂浮在水面既好
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煮好的汤圆
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装碗的成品
成品图
黑芝麻汤圆的烹饪技巧
馅料可根据自己的口味搭配，一次多做点剩下做饼用也很不错
糯米粉最好买水磨的