红糖坚果馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
红糖坚果馒头
红糖坚果馒头营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红糖坚果馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 水260克
- 酵母粉5克
- 红糖24克
- 精盐4克
- 葡萄干20克
- 核桃仁20克
- 蔓越莓干10克
- 红枣干适量
红糖坚果馒头的做法
1
将红糖溶入温水中，加入酵母粉，搅拌放一会儿，在称量好的面粉中加入适量的盐
2
将酵母红糖溶液分次加入面粉中，用筷子将面粉搅拌成絮状
3
揉成光滑的面团，放在温暖处发酵2-3小时
4
当面团涨至两倍大时，即可
5
准备坚果，包括红枣干，葡萄干，核桃仁，蔓越莓干
6
将坚果慢慢揉入面团中，再加少量干粉，再揉成团
7
将面团揉成长条，用刀切成相同大小的馒头生胚
8
将馒头生胚放在蒸笼里醒发20分钟左右，冬天时间长些
9
中大火蒸22分钟，关火后，再焖2分钟再揭盖
成品图
