诗文 | 猪嘟嘟馒头 |
释义 |
![]() 猪嘟嘟馒头
普通的奶香馒头,凹一个简单的造型,就变成了可爱的小猪嘟嘟!这么萌的馒头,哪个宝宝不喜欢呢? 很多朋友用蒸锅制作馒头时,会遇到各种各样的问题:冷水上锅还是开水上锅?蒸几分钟?焖几分钟?……我觉着吧,这蒸锅占地方不说,最让人生气的就是锅盖上的水汽会滴在面团上,一滴一个坑,把馒头滴成月球表面! 这次体验了用美的S3-L251E蒸烤箱来蒸馒头,那些用蒸锅制作时遇到的问题完全不需要去担心,制作起来真的是so easy!美的蒸烤箱自带的菜单里,程序1就是蒸馒头。我们只需要把发酵好的面团送进蒸烤箱,选择蒸馒头程序,20分钟之后,表面光滑如肤,内里暄软如云的馒头就可以出炉啦! 猪嘟嘟馒头营养建议
猪嘟嘟馒头的食材2人份
猪嘟嘟馒头的做法
1
![]() 水中加入酵母,搅拌溶解后静置10分钟。在酵母水中加入面粉,奶粉和细砂糖,揉成一个光滑的面团
2
![]() 分出一个20克的小面团,加入红曲粉揉匀。(如果太干,可以加几滴水)
3
![]() 将白色面团和粉色面团各分成4等份,滚圆
4
![]() 取一个粉色面团,分成3份,一份揉成球形做鼻子,另外2份擀成水滴形做耳朵
5
![]() 将做好的鼻子和耳朵摆到相应的位置上。(可以在面团上蘸点水使粘得更牢)做好全部的面胚之后,盖上发酵布,温暖处发酵30分钟
6
![]() 将蒸烤箱右侧的水箱取出,加入纯净水
7
![]() 把蒸架送入蒸烤箱里
8
![]() 轻按菜单键,出现的程序1为蒸馒头程序,时间已自动设置为20分钟。再按下开始键就开始蒸馒头了
9
![]() 不一会儿,蒸烤箱里就开始产生了大量的蒸汽,开始蒸制馒头了。工作中的美的蒸烤箱
10
![]() 程序结束后,蒸烤箱会发出“嘀嘀”的提示音。无需等待,可以立即打开蒸烤箱,取出馒头
11
![]() 又好看又好吃的猪嘟嘟馒头就做好啦!
成品图
猪嘟嘟馒头的烹饪技巧①用低筋面粉做出的馒头更软更好吃! |
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