鸡蛋瘦肉汤
- 煲
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
喜欢木耳的爽爽脆脆
鸡蛋瘦肉汤营养建议
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含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋瘦肉汤的食材2人份
- 鸡蛋200克
- 木耳(水发)30克
- 猪肉(瘦)50克
- 油10克
- 盐5克
- 料酒5克
- 香葱3克
- 姜10克
鸡蛋瘦肉汤的做法
1
准备好鸡蛋和木耳，木耳用清水浸泡软
2
瘦肉切片，姜切姜末
3
起油锅
4
打入鸡蛋，鸡蛋上撒点姜末慢火煎
5
煎好一面后，翻过来煎另一面，然后按这样的做法煎另一个鸡蛋
6
煎好鸡蛋
7
起油锅
8
放入肉片翻炒
9
加入煎好的鸡蛋同炒
10
加入少许料酒，加入少许水烧开
11
倒入汤锅，加入木耳煲8分钟左右
12
加入盐调味，撒上葱花便可
成品图
鸡蛋瘦肉汤的烹饪技巧
煎鸡蛋要用慢火，否则会煎老的