蚝油炒豆角
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
露珠喜欢的菜式特点，快，易，好。蚝油是我常用的一个酱汁，比较浓稠。味道咸中带点鲜甜，也可以当蘸料。露珠惯用蚝油搭配生抽炒菜炒肉可以提色提味提香收汁。是我的拿手好菜秘密哦。 ヾ(●′▽`●)ノ
蚝油炒豆角营养建议
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含糖量 4.13克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蚝油炒豆角的食材2人份
- 豇豆500克
- 蚝油1大勺
- 生抽1大勺
- 酱油1大勺
- 蒜10克
- 鸡精1小勺
- 食用油少许
- 盐4克
蚝油炒豆角的做法
1
豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍为沥干水份
2
准备酱料和食用油
3
锅里放适量的清水，加入1勺盐，大概4克。1小勺鸡精，和少许油，大火煮至沸腾
4
倒入豆角，煮至水开。豆角变色即可。捞起稍为沥干水份
5
锅里放入少许食用油，放入蒜粒。中大火烧热
6
倒入豆角，加入一大勺生抽酱油和1大勺蚝油
7
可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可
成品图
蚝油炒豆角的烹饪技巧
个人的口味不同，下调料时可以试一下味道不够再放点蚝油或酱油。翻炒数下，收汁即可