湘西腊肉之王家五腊五花
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
只有王家五的味道，才配称得上腊五花。
湘西腊肉之王家五腊五花营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
湘西腊肉之王家五腊五花的食材2人份
- 腊肉五花0.5千克
- 辣椒1小把
- 大蒜1小把
湘西腊肉之王家五腊五花的做法
1
取一块上好的腊五花，烧皮
2
表皮烧出黑颗粒状
3
刮去表层上的黑色，露出金黄的肉皮，热水洗干净
4
冷水下锅退盐，煮开后10-15分钟
5
切片
6
切片
7
锅烧热后，五花肉下锅翻炒
8
炒至焦黄出油，适个人口味加入辣椒翻炒
9
加水，收汁。撒上大蒜调味
10
装盘
成品图
湘西腊肉之王家五腊五花的烹饪技巧
不要放盐和任何佐料，更原汁原味哦！