锡纸鸡块
- 焖
- 香辣味
- <30分钟
- 中级掌勺
锡纸鸡块，做出来的鸡肉很入味，而且很鲜嫩，吃起来一点都不柴
锡纸鸡块营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
锡纸鸡块的食材2人份
- 鸡胸脯肉2块
- 洋葱半个
- 金针菇适量
- 小葱适量
- 食盐适量
- 孜然粉5克
- 葱姜蒜适量
- 小米辣适量
- 老抽5克
- 料酒10克
- 生抽10克
- 蚝油10克
- 辣椒粉5克
- 玉米淀粉10克
锡纸鸡块的做法
1
鸡胸肉先用刀背拍松散，这样吃起来才不会柴
2
鸡胸肉切成小块，加入葱姜、料酒、生抽、老抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉、食盐、玉米淀粉、大蒜、小米辣
3
抓拌均匀，盖上保鲜膜，腌制20分钟
4
准备一个盘子，铺两层锡纸，刷一层植物油防粘，撒上洋葱丝、金针菇，倒入腌好的鸡胸肉，铺均匀一点，然后再盖上一层锡纸，封口处捏紧
5
锅里面不用加水，将盘子直接放进锅中，盖上锅盖，小火焖15分钟
6
锡纸划开一个口，撒上小米辣和葱花，就可以开吃了
成品图
