藿香饼
- 烙
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
邻居叔叔需要薄荷叶，结果他不认识拿回来了藿香叶。自己用不着便给送给了我，想着小时候奶奶做的藿香饼很是想念，便动手做了这个藿香饼做为早餐。不得不说味道非常不错，很有奶奶的味道
藿香饼营养建议
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含糖量 25.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藿香饼的食材2人份
- 藿香叶(鲜)40克
- 鸡蛋1个
- 面粉200克
- 食盐适量
- 油少量
- 水适量
藿香饼的做法
1
藿香洗净备用
2
藿香叶切碎与鸡蛋，面粉和食盐放入一个稍大的碗或盆里
3
往大碗里缓缓加入适量水，搅拌均匀成面糊
4
平底锅放少量油，将面糊倒入平底锅烙饼
5
当面饼中间开始网上鼓，晃动平底锅时面饼与平底锅分离，此时将面饼翻面继续烙2min左右出锅
6
将烙好的饼切一下摆盘即可
成品图
藿香饼的烹饪技巧
烙饼时油不要太多
藿香叶要尽量切细一些
这个饼主要吃藿香本来所带的香味，尽量少放其他香料保持藿香原有的味道最好