香煎脚板薯
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
脚板薯属于番薯类，因为长得像脚板，所以得名“脚板薯”。它的黏质蛋白、黏液多糖类非常多，所以削皮后的脚板薯非常滑溜，比鱼还要滑上几分，建议洗洗切切的时候戴上厨房手套。至于吃了它有什么好处，大家可以去查查资料，相信你会有意外收获~O(∩_∩)O！
香煎脚板薯营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香煎脚板薯的食材2人份
- 脚板薯1200克
- 玉米油20克
- 盐2小勺
- 孜然粉2小勺
- 辣椒粉1小勺
香煎脚板薯的做法
1
这就是脚板薯，长得像脚板的一种薯类
2
给脚板薯削皮，洗干净；建议戴上厨房手套，它可是比鱼还滑溜
3
脚板薯切厚片，再用工具切成狼牙状；将脚板薯铺在盘子里
4
放入微波炉里，高火2分钟
5
不粘锅倒入玉米油烧热
6
放入脚板薯；
7
用中小火慢慢煎
8
两面煎黄后，关火，起锅装盘
9
撒入盐、孜然粉、辣椒粉，以及你喜欢的其他调料
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【香煎脚板薯】做好了，开吃吧
成品图
香煎脚板薯的烹饪技巧
调料可根据个人喜好调整
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