花香芒果西米露
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
孩子说喜欢吃芒果西米露，就做了这个甜品。正好加入玫瑰花到里边又有了花的香味儿，更加的好喝呢。天气热了的话这个饮品更好，冷藏以后更是好喝。
花香芒果西米露营养建议
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含糖量 15.05克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
花香芒果西米露的食材2人份
- 纯牛奶400克
- 椰浆200克
- 芒果200克
- 白砂糖60克
- 西米50克
- 玫瑰花10克
花香芒果西米露的做法
1
准备50克西米
2
锅中水烧开，把西米倒入锅中，不停的搅拌以免粘锅
3
煮至西米内部有个小白点即可关火
4
盖上锅盖焖至全部透明后倒入滤网冲水，沥干水分备用
5
芒果去皮切丁分成两份，一份拿去榨汁，另外一份是最后摆在饮品上层的
6
200克椰奶+400克纯牛奶+60克白砂糖
7
奶液中加入适量玫瑰花，开火煮至沸腾即可关火，用勺子不停搅拌
8
取其中一份芒果丁倒入搅拌杯中，加入适量椰奶搅打成芒果泥
9
把芒果泥倒入剩下的椰奶中搅拌均匀
10
杯子底部先加入西米，再加入椰奶浆，最后放上芒果丁和适量玫瑰花碎即可
成品图
花香芒果西米露的烹饪技巧
煮西米的水一定要煮开以后，再往里边放西米，西米千万不要用冷水泡。西米煮至有一个小白点儿的时候就可以关火，焖到透明以后拿出来。多次用水冲洗干净以免粘连。椰浆和纯牛奶的比例是1:2，糖的量是液体的1/10