剁椒蒸芋头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
芋头营养丰富，含有大量的淀粉，矿物质和维生素，既可以做主食，又可以做甜品，蒸食，做汤，各种烹饪方式都很美味
剁椒蒸芋头营养建议
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含糖量 11.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
剁椒蒸芋头的食材2人份
- 芋头500克
- 红尖椒两个
- 大蒜适量
- 生姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 葱适量
剁椒蒸芋头的做法
1
小芋头去皮洗净
2
起锅烧水，水开放入芋头焯水两分钟
3
捞出沥干水份装入碗中
4
热锅下油，放入姜蒜末爆香
5
放入剁椒爆香
6
放入盐、生抽、适量清水煮开
7
浇在芋头上，上锅蒸熟
8
取出撒入少许葱花
成品图
剁椒蒸芋头的烹饪技巧
芋头容易引起身体过敏而发痒，一定要记得带手套。芋头的黏液会刺激咽喉，烹调时一定要煮熟