腊肠炒双丝
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
腊肠过年的时候家里比较多的，这种菜雹老公觉得跟腊肠炒非常好吃，所以就炒腊肠，家里还有胡萝卜我说加点胡萝卜进去也不错的，颜色漂亮，营养也更丰富了。而且又加少许瘦肉，口感更好，很好吃的菜。
腊肠炒双丝营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
腊肠炒双丝的食材2人份
- 胡萝卜100克
- 腊肠100克
- 油2汤匙
- 盐1汤匙
- 瘦肉30克
- 大蒜3粒
- 生抽1汤匙
- 鸡精0.5汤匙
- 蚝油1汤匙
- 菜雹100克
腊肠炒双丝的做法
1
胡萝卜去皮切细丝
2
菜雹去皮后切细丝
3
腊肠洗净切片
4
锅中热油爆香蒜米
5
把腊肠放入中小火慢慢煎出油脂
6
加入切丝的瘦肉翻炒
7
炒至瘦肉变白加入胡萝卜丝
8
加入菜雹丝
9
炒至菜变软加入适量盐
10
加少许鸡精
11
淋适量生抽
12
出锅前淋少许蚝油，翻拌均匀即可
成品图
腊肠炒双丝的烹饪技巧
蚝油要最后放味道才好
胡萝卜和菜雹切的比较细，所以容易熟的