香干拌苕叶
- 拌
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
都知道吃大鱼大肉才是补身体的，可谁知道这被人遗忘的苕叶才是秋季养生的佳品食材呢，其实苕叶的营养成分比苕的营养成分更加丰富。
香干拌苕叶营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香干拌苕叶的食材2人份
- 豆腐干(香干)30克
- 苕叶400克
- 蒜泥10克
- 盐少许
- 胡椒粉少许
- 小番茄1个
- 香油适量
香干拌苕叶的做法
1
香干和苕叶分别焯水，捞出放入冷开水中浸泡一会儿，再捞出挤干水分，切成末
2
把所有的调料混合拌匀
3
倒入香干、苕叶末中，充分拌匀后装入小碗中，压实
4
再倒扣在盘中，把小番茄做出自己喜欢的形状，摆在上面即可
成品图
香干拌苕叶的烹饪技巧
苕叶焯水时不要煮烂了，煮9分熟即可，太烂的会影响口感