山药羊肉汤
- 煮
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
秋冬时节，炖一锅热腾腾的山药羊肉汤，滋补一下身体是很不错的。经过长时间的炖煮，羊肉酥烂，山药软糯香滑，那羊肉汤真是异常鲜美。
山药羊肉汤营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山药羊肉汤的食材2人份
- 羊腿750克
- 山药1根
- 姜1块
- 枸杞5克
- 葱1把
- 当归10克
- 胡椒粉2克
- 盐少许
- 料酒15毫升
山药羊肉汤的做法
1
羊腿肉切成块
2
泡在有葱姜水中2小时，捞出沥干
3
锅置火上，加清水，大火烧开，放羊肉和料酒撇去浮沫
4
捞出，用温水冲洗干净
5
山药去皮，切滚刀块
6
将羊肉、山药、当归、枸杞，姜片和料酒放入电饭煲中
7
盖上盖，设置煮汤挡3小时
8
到点后就可以放盐、胡椒粉开吃了
成品图
山药羊肉汤的烹饪技巧
羊肉一定要在清水里泡去血水，还要飞水后清洗干净