枸杞叶肉片汤
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
秋冬的天气比较干燥，所以要多喝些滋阴润燥的汤水，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等，有补肝益肾，生津止渴，祛风除湿，活血化瘀和功效。这道汤做起来也快捷方便，非常适合忙碌的上班一族。
枸杞叶肉片汤营养建议
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含糖量 8.26克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
枸杞叶肉片汤的食材2人份
- 猪肉(瘦)100克
- 枸杞叶200克
- 食油2汤匙
- 食盐1茶匙
- 姜1小块
- 生抽1茶匙
- 小麦生粉1茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 枸杞子1把
枸杞叶肉片汤的做法
1
瘦肉切片，加入盐、生粉和生抽抓匀腌制
2
把枸杞叶子取下
3
把枸杞叶清洗干净
4
枸杞洗净用清水泡着
5
水中放入姜丝和植物油烧开，把肉片逐片下锅不要搅动，大火煮1分钟
6
把枸杞连水一起倒入锅中
7
锅中水再次煮沸时加入枸杞叶子
8
加入适量盐，煮至枸杞叶子软下来即可
成品图
枸杞叶肉片汤的烹饪技巧
肉片要腌制过才滑嫩，下锅时不要搅动，不然会使汤汁浑浊，肉质变老
煮生滚汤加入食材后要全程大火煮制