腊肠土豆焖饭
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
《土豆l腊肠焖饭》，我可是焖饭焖出瘾了，今天改良了下，因为是新鲜大米，水量减少了一些，玉米粒也多加了一些，就是可惜家中没有豌豆，就多加了土豆丁和腊肠了，这样爆炸添加，真好吃!香葱一定要加，配上腊肠和土豆的味道，太赞了！这可是我家最爱吃的焖饭了，每周吃两次都喜欢！
腊肠土豆焖饭营养建议
-
含糖量 45.01克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
腊肠土豆焖饭的食材2人份
- 大米700克
- 腊肠一根
- 土豆一个
- 植物油两大勺
- 生抽3大勺
- 蚝油3大勺
- 白糖1克
- 盐1克
腊肠土豆焖饭的做法
1
主料：大米、广式腊肠一根、土豆300克、水果玉米粒150克 辅料：植物油、生抽、蚝油、香葱一根、盐
2
提前把大米洗净泡一会，因为是新鲜大米不可久泡，水果玉米粒解冻洗洗
3
把土豆去皮洗净切小丁，香葱洗净切末，腊肠解冻，切片
4
把大米洗净加电饭煲里加水，水量不能太多了，新鲜大米不吃水，而且焖饭吃的就是劲道香浓的口感，加土豆丁和水果玉米粒
5
码上腊肠片，加植物油
6
把盖子盖好，通电按下煲仔饭功能键，口感选择劲道（饭菜合一的饭，口感选择劲道锅巴特香、米饭劲道香浓），你也可以选你喜欢的口味，再按下开始即可煮饭了
7
小碗里加蚝油、生抽、白糖、少许的盐拌均匀
8
等电饭锅有滴滴的响声，开始保温时，加调味汁均匀地沿电饭锅边慢慢地到进去
9
加电饭锅锅盖，在保温5分钟左右即可，撒上香葱末拌均匀即可
成品图
腊肠土豆焖饭的烹饪技巧
大米用长粒的比较好，做焖饭加水量要比平时做米饭时水要少一些，
配菜可以加喜欢的食材，最好颜色亮丽的硬质食材才有食欲
由于广式腊肠有咸味，蚝油和生抽也是咸味，所以不必加过多盐了