素炒腐竹
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
它是豆制品中营养冠军，“苦夏”不要放过，开胃下饭比肉受欢迎！腐竹，是今天的主角，它可是浓缩了大豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。腐竹因为它的口感特别而备受人们的欢迎，虽说是豆制品，但是没有豆腥味，而且它的营养价值远远高于其他豆制品，并且营养比较均衡，可以说是人们非常理想的保健食品。简单炒炒，香喷喷的营养十足，比肉受欢迎，倍受家人喜爱，关键是做法简单，而且快手，还超级下饭哦。
素炒腐竹营养建议
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含糖量 5.32克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
素炒腐竹的食材2人份
- 腐竹100克
- 柿子椒25克
- 葱姜 油 盐 酱油 蚝油适量
素炒腐竹的做法
1
提前泡发腐竹，冬天用温水，夏天用凉水，一般泡发三个小时为最佳。起锅烧油，油热放入葱姜炒香
2
放入泡发的腐竹，锅边溜点水，以防糊锅
3
炒大概三四分钟，放盐，酱油，蚝油调味
4
最后放入切丝的青辣椒，继续翻炒，炒至青椒断生即可出锅
成品图
