杏仁桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
好久没吃桃酥饼了，之前一直是用猪油制作的，家里没有食材，这次尝试这一款玉米油版本的杏仁桃酥，添加了杏仁粉，烤出酥脆，带着杏仁粉的香气，制作业简单！妈妈正好过来我家，吃一块，很香啊！
杏仁桃酥营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
杏仁桃酥的食材2人份
- 低筋面粉260克
- 玉米油110克
- 全蛋液60克
- 糖粉50克
- 杏仁粉30克
- 小苏打2克
杏仁桃酥的做法
1
准备材料
2
将玉米油和糖粉放入干净盆中，
3
搅打到糖粉融化和玉米油混合均匀。加全蛋液，
4
搅打均匀。
5
低粉、杏仁粉、小苏打混合均匀，目的是让小苏打分布均匀。
6
过筛入步骤2混合好的糊中。
7
切拌按压成团。180度预热烤箱。
8
将面团分成30克一个，用月饼模具按压成型，这次用的是凤梨哦！烤盘要垫油纸。
9
全部压好，送入预热好的烤箱下层，180度开启烘烤25分钟！
10
烤完取出冷凉即可！上色满意，冷凉后密封打包即可！
成品图
杏仁桃酥的烹饪技巧
烤温和烤时要根据自家烤箱来微调
泡打粉不可省略
此方可以制作2盘
没有模具，就压扁，烤就行，饼的形状，哈哈