豆腐不要直接炒，加1把芹菜，1顿多吃2碗饭
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
常见的食材做个简单的搭配，其实就会是一道好吃又下饭的家常菜，今天这道芹菜豆腐小炒肉就是这样。
豆腐不要直接炒，加1把芹菜，1顿多吃2碗饭营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
豆腐不要直接炒，加1把芹菜，1顿多吃2碗饭的食材2人份
- 芹菜1小把
- 猪肉1小块
- 豆腐1块
- 蒜若干
- 小米辣2个
- 料酒适量
- 生抽适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
豆腐不要直接炒，加1把芹菜，1顿多吃2碗饭的做法
1
准备1小把芹菜，1块豆腐，还有猪肉1块
2
芹菜切段，豆腐切块
3
猪肉切成薄片，加生抽，料酒，淀粉，食用油抓拌均匀腌制20分钟左右
4
锅中放油，下豆腐小火慢煎
5
煎至两面金黄后，夹出备用
6
锅中放油，道路上和小米辣呛锅
7
倒入腌制好的猪肉翻炒至变色
8
再倒入芹菜一起翻炒
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之后再倒入煎好的豆腐继续翻炒
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淋入生抽，加盐，鸡精提鲜调味儿
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翻炒入味儿后就可以出锅了
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非常好吃的芹菜豆腐小炒肉就完成了
成品图
豆腐不要直接炒，加1把芹菜，1顿多吃2碗饭的烹饪技巧
芹菜选择嫩一点的;豆腐用卤水豆腐不易散;猪肉要腌制一下才会更嫩，口感不发柴