鸡蛋尖椒酸辣粉
- 煮
- 酸辣味
- <15分钟
- 新手尝试
简单容易，新手一学就会～快快给自己煮上一道美味的米线吧。
鸡蛋尖椒酸辣粉营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸡蛋尖椒酸辣粉的食材2人份
- 米粉2个
- 鸡蛋2个
- 尖椒2个
- 猪肉馅100克
- 干辣椒6个
- 花生油6茶匙
- 盐炒花生50克
- 陈醋6茶匙
- 鸡精茶匙小半勺
- 麻油2茶匙
- 精盐2茶匙
- 黄豆酱油3茶匙
- 小葱6根
- 水适量
- 蒜3个
鸡蛋尖椒酸辣粉的做法
1
先把猪肉，蒜，切末。干辣椒切粒，青椒切丝。备用
2
水煮开，把细米粉放下去，煮熟捞起盛碗（水不要）
3
下油，把蒜蓉肉末放下去翻炒，接着放干辣椒以及青椒爆炒一会
4
加入适量水，倒入麻油，盐，酱油，陈醋，鸡精，汤烧开后，倒去盛米线的碗
5
下油再煎两个鸡蛋
6
鸡蛋煎好加入酱油调味，装进碗里，撒上花生米～完成
成品图
鸡蛋尖椒酸辣粉的烹饪技巧
粉不要煮太久，刚熟就好，久了口感不好