金枪鱼沙拉爱心面包
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
咸味面包在我家永远“畅销”，除了当早餐外，也可以做午餐或点心。整成心形的面团，中间刚好适合铺上自己喜欢的馅料，由于表面刷了一层蛋黄液的缘故，成品看上去既温馨养眼又松软可口。喜欢咸味面包的童鞋不妨一试。
金枪鱼沙拉爱心面包营养建议
-
含糖量 51.24克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
金枪鱼沙拉爱心面包的食材2人份
- 高筋面粉270克
- 低筋面粉30克
- 金枪鱼罐头1/2罐
- 洋葱1/4个
- 鸡蛋3个
- 沙拉酱适量
- 黑胡椒少许
- 鸡蛋黄适量
- 法香适量
- 酵母(干)1/2茶匙
- 细砂糖30克
- 食盐2克
- 牛奶150毫升
- 奶油30克
金枪鱼沙拉爱心面包的做法
1
准备材料
2
2个鸡蛋煮熟剥壳后切小丁，洋葱处理好切成碎末，取出金枪鱼罐头沥干油份
3
将金枪鱼、洋葱、鸡蛋、沙拉酱、黑胡椒、食盐入容器中
4
搅拌均匀即可
5
高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、鸡蛋、食盐、牛奶、奶油放入搅拌机内搅拌均匀
6
之后再放入黄油继续搅拌至光滑
7
并能延展的面团
8
进行基础，发酵面团发至2到2.5倍大
9
取出面团排气后，分割成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
10
依次取一面团按扁擀成类似牛舌状
11
再慢慢卷起，边卷边压一下
12
最后收口处一定要捏紧，呈橄榄形，再用刀把橄榄形面团从中间切开，呈V形
13
将面团两端分别向中间折入，呈心形
14
再将整理好的面团依次放入不粘烤盘中进行最后发酵
15
发酵完成前将烤盘从烤箱中拿取出，在面团表面轻轻刷上一层蛋黄液
16
再依次放入调制好的金枪鱼沙拉酱和少许干燥法香
17
最后将烤盘放入预热180度的烤箱中，中层20分钟左右即可
18
金枪鱼沙拉爱心面包的烹饪技巧
中间的馅料可随个人的喜好添加