火龙果双色汤圆
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
火龙果双色汤圆
火龙果双色汤圆营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
火龙果双色汤圆的食材2人份
- 彩 色 皮: 红心火龙果汁 30克白鲨糯米粉 36克
- 白 色 皮: 水 170克白鲨糯米粉 210克
- 黑芝麻馅: 猪油 80克黑芝麻 150克
- 蔓越莓葡萄干30克
- 花生核桃 40克细砂糖 45克
火龙果双色汤圆的做法
1
准备材料
2
先制作汤圆的馅，把黑芝麻花生核桃细砂糖放入料理机打碎，蔓越莓葡萄干切碎
3
加入猪油
4
混合均匀放冰箱冷藏
5
冷藏好之后取出来分成8克一个，然后再放入冰箱冷冻备用
6
把火龙果汁和水分别加热一下，然后分别倒入糯米粉中揉成面团
7
把揉好的面团分别取下来10克左右的小面团，按成饼放开水里煮熟
8
然后把煮熟的面团分别揉到面团中
9
这样的操作会让明天更有任性而且包馅的时候也很容易
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把两种颜色的面团搓成长条
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像拧麻花一样拧在一起
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再折叠2下
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皮每个10克，包上黑芝麻馅
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汤圆包好了，煮熟就可以吃了
成品图
火龙果双色汤圆的烹饪技巧
馅料里面的坚果可以自行调整
面团和好之后最好马上包。如果放了一段时间皮的任性就消失了，包的时候爱裂。没有关系再重复一遍步骤7-9就OK了