奶酪玛芬蛋糕
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
奶油芝士口感香醇，搭配女生最爱的草莓和香橙的酸甜，整个蛋糕也能感觉维C满满。 还有小朋友最喜欢的奥利奥饼干和巧克力，各类营养坚果，老人家也可以吃上这么一道幸福甜品。 一种面糊多样化的搭配非常适合在周末给全家人制作，配牛奶，红茶，咖啡，都是满满的幸福感！
奶酪玛芬蛋糕营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奶酪玛芬蛋糕的食材2人份
- kiri奶油奶酪200克
- 泡打粉8克
- 王后低筋面粉150克
- 细砂糖90克
- 淡奶油140克
- 鸡蛋2个
- 黄油60克
- 黑巧克力块 20克
- 橙子半个
- 椒盐坚果 适量
- 香蕉半根
- 奥利奥饼干 2块
- 草莓2-3个
奶酪玛芬蛋糕的做法
1
准备好所有材料
2
黄油、奶酪室温软化，加入细砂糖打至顺滑状
3
将鸡蛋打散，然后分次三次加入奶酪糊
4
每加一次蛋液都需要完全混合后，再加下一次蛋液
5
再倒入淡奶油，用刮刀搅拌均匀
6
加入过筛好的低筋面粉和泡打粉
7
用刮刀翻拌均匀，无干粉即可，拌好的面糊是粘稠不流动的状态
8
将面糊用勺子舀入纸杯模具中（可以各种搭配，水果，巧克力，坚果，饼干等）
9
香蕉玛芬：先放一勺面糊，在放几块香蕉粒，在放一勺面糊，顶部放2块装饰
10
草莓玛芬：同上 香橙玛芬：1-2瓣橙子肉挤出橙汁，将果肉和橙子倒入一小部分面糊内，搅拌均匀
11
巧克力玛芬：舀一勺蛋糕糊，加入切好的巧克力块稍微翻拌一下，然后装入纸杯中，顶部在放上几块装饰
12
奥利奥饼干掰成块，各种坚果，直接在顶部装饰，全部完成
13
放入预热好的烤箱，170度上下火，25分钟即可
14
可以根据上色情况加盖锡纸
15
出炉趁热吃，口感湿润，奶香浓郁
成品图
奶酪玛芬蛋糕的烹饪技巧
烘烤时间，根据自家烤箱温度进行设置
不同品牌面粉吸水性不同，可适量增减面粉或者液体的量
可以选择自己喜欢的水果或者零食来搭配，做出不同的口味
奶酪、淡奶油、黄油建议选择品质好的，口感才会更有层次