肉末青豆
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
四川话，烂肉豆子，我们家都喜欢吃。你们也可以做来吃哦，绝对好吃。
肉末青豆营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉末青豆的食材2人份
- 青豆250克
- 猪肉300克
- 盐1小勺
- 味精1小勺
- 豆瓣酱1勺
- 菜籽油少许
- 姜5片
- 蒜1个
- 葱1根
肉末青豆的做法
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肉洗干净
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青豆也洗净备用
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把肉切小块方便剁碎
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姜，蒜，葱和肉一起剁
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肉剁5分钟左右就可以了，喜欢碎点的，可以多剁几分钟
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锅热倒油
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油热加肉炒，加点花椒
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在加豆瓣酱
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豆瓣酱翻炒出香味后加入青豆
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在翻炒几下，就加入水
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加盖，烧至青豆软烂
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最后加点盐，味精就可以了
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好了
成品图
肉末青豆的烹饪技巧
如加了豆瓣酱，肉，豆已经有咸味了，那后面就不用加盐了哈，根据自己的口味加