苜蓿小米粥
- 煮
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
野苜蓿、小米这看似是很普通的两种食材，但其中的营养却一点也不普通，苜蓿分为好多种类，我这里用的是野生苜蓿菜，一年也就春天这一季能够采摘，在我家每年春天都会用野苜蓿来熬小米粥，喝上这个粥很是清新，非常适合春天食用，如果没有也苜蓿，用其他品种的时令的苜蓿菜熬粥一样营养。
苜蓿小米粥营养建议
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含糖量 2.45克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
苜蓿小米粥的食材2人份
- 苜蓿80克
- 小米100克
- 水2000克
苜蓿小米粥的做法
1
准备原料，苜蓿剪去根部
2
用水洗净苜蓿，锅中煮沸2升左右水，下入小米煮20分钟左右
3
在下入苜蓿，煮大约15分钟直至小米粥粘稠即可
成品图
苜蓿小米粥的烹饪技巧
野苜蓿的功效，宽中下气、健脾补虚、利尿退黄、舒筋活络、主脾虚腹胀、消化不良、浮肿、黄疸、风湿痹痛
小米的功效不用多说，小米富含维生素B，自古都是民间的滋补佳品，中国古代就有用熬小米红糖粥来调养坐月子女性的传统