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诗文 番茄鸡蛋面
释义
番茄鸡蛋面的做法

番茄鸡蛋面

  • 家常味
  • <15分钟
  • 新手尝试

这个面食或许做过的人很多,也可能不尽然相同,番茄鸡蛋当之无愧的可以被称之为下饭菜,配面条,配米饭都是绝佳搭配。超级美味,每次都会把盘子里吃的干干净净,都不用洗了哦!嘻嘻!番茄鸡蛋拌面家常且温暖的感觉,总是显得那么亲切。番茄有非常丰富的天然抗氧化剂,除了维生素C,还有番茄红素。鸡蛋缺少的是维生素C,而番茄维生素C含量很多,恰好弥补了鸡蛋的缺陷,二者同食起到了很好的营养互补作用。

番茄鸡蛋面营养建议

  • 含糖量 18.06
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

番茄鸡蛋面的食材2人份

  • 面条(生)300克
  • 鸡蛋3个
  • 番茄罐头(整个)2个
  • 植物油50克
  • 白糖1茶匙
  • 番茄酱2茶匙
  • 食盐1茶匙
  • 1根

番茄鸡蛋面的做法

1 番茄鸡蛋面菜谱图解

番茄去皮切小块

2 番茄鸡蛋面菜谱图解

准备好适量的面条

3 番茄鸡蛋面菜谱图解

鸡蛋加一点盐,打散

4 番茄鸡蛋面菜谱图解

锅里先热油,把鸡蛋炒熟,盛起备用

5 番茄鸡蛋面菜谱图解

留底油倒入番茄小火翻炒

6 番茄鸡蛋面菜谱图解

倒入鸡蛋小火炒至出番茄汁

7 番茄鸡蛋面菜谱图解

然后加入番茄酱

8 番茄鸡蛋面菜谱图解

加盐和白糖调味炒匀即可

9 番茄鸡蛋面菜谱图解

锅中水烧开放入面条煮熟

10 番茄鸡蛋面菜谱图解

夏天可以把面条过下凉水,更加劲道爽口一些

11 番茄鸡蛋面菜谱图解

把面条调入盘里然后放上做好的番茄鸡蛋姜,拌匀即可

成品图

番茄鸡蛋面的烹饪技巧

煮面条时间不易过长
糖的量自己把握
鸡蛋里是不能加鸡精,味精的,如果炒鸡蛋再放入味精,不仅不会增加鲜味,还会破坏鸡蛋的自然鲜味,同时也会使鸡蛋本身的谷氨酸钠被排斥,所以炒鸡蛋本身具备了鲜香味和营养成分,再加入味精没有必要

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更新时间:2024/12/14 7:35:18