糖渍橙皮
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
橙皮很早就是中药的一种，味辛微苦，入脾、肺二经。治咳嗽化痰。糖橙皮的特色：呈透明状，滋软纯甜、橙香宜人，风味独特。橙皮不仅很清淡解渴，还有很好的消食健胃的功效，对于一些脾胃功能不好的人也可以起到调节的作用。
糖渍橙皮营养建议
-
含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
糖渍橙皮的食材2人份
- 橙皮180克
- 冰糖100克
- 清水180克
糖渍橙皮的做法
1
准备橙子皮
2
刮去橙子皮的白瓤
3
再把橙子皮切成丝
4
锅中加入清水烧开
5
加入冰糖，熬至冰糖完全融化
6
倒入橙皮丝
7
盖上盖子，小火熬煮15分钟左右
8
熬至橙皮丝变透明，汤汁收浓
9
最后把橙皮丝装进消毒的瓶子里盖上盖，待放凉后放入冰箱冷藏
成品图
糖渍橙皮的烹饪技巧
橙子皮取之前要用盐搓洗干净，橙皮上的白瓤一定要清除干净，不然会很苦
橙子皮做好后，开始会有点苦味，放两天再吃苦味就没了