鲜奶雪露面包

把面包原料（除黄油外）混合，揉成光滑面团后加入黄油揉至完全阶段,进行基础发酵。 注意： 原料表中泡芙面糊原料:高筋面粉30克 玉米油30克 黄油30克 清水58克 全蛋液55克 夹馅原料：黄油60克 糖粉20克 枫糖浆25克（可用蜂蜜代替）奶粉30克 淡奶油60克; 未标注的为制作面包的原料

将面团发酵至2倍大

将面团略压扁，用切面刀将面团均分为4份（每个约90克左右），将称好的面团收口，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

用擀面棍将面团擀成牛舌形

将擀好的面皮提起，翻面，两边向内折

再内折捏紧收口，翻面

将整形完毕的面团均匀的码放在铺有油布的烤盘上，准备二次发酵

制作表面装饰面团，将玉米油，清水，软化黄油放入盆内用小火煮至沸腾；熄火加入高筋面粉；迅速用筷子搅拌均匀；将面团放至体温温度后，分次加入打散的全蛋液；每加入少许蛋液，再搅拌一次，如此反复将面糊搅拌成可拉起尖角的面糊。（如面糊太干，可添加少许蛋液）；裱花袋中装入7号圆嘴花嘴

将烤盘放入烤箱内，烤箱底部放两小杯凉水，开启烤箱的“发酵”功能，进行第二次发酵，约40-60分钟，刷蛋液，表面挤泡芙面糊

烤箱预热至180度，烘焙25分钟

制作夹馅： a黄油充分软化，加入糖粉打发至松化发白的羽毛状态

b加入枫糖拌匀；c加入奶粉，拌匀

d再分次加入鲜奶油（无需打发），拌匀即可

面包胚中间割开一刀，不要割断 用花嘴挤入夹馅即可，最后可以筛一点糖粉味道更好哟