双色馒头
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
漂亮的东西总是让人心情愉悦，馒头也不例外，嘿嘿。。。
双色馒头营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
双色馒头的食材2人份
- 水 100克
- 白糖20克
- 玉米油 10克
- 面粉 200克
- 酵母(干)3克
- 红曲粉 2克
双色馒头的做法
1
将主材料依次放入面包桶内
2
面包机发面程序
3
程序结束取出来整形
4
充分的排气后，将面团均分成2个面团
5
将其中一份加入红曲粉揉均匀，一份保留原色，再将面团各均分成2个面团，共计4个面团。 盖上保鲜膜松弛15-20分钟
6
取1红1白面团
7
分别用擀面棒擀成椭圆形，
8
在红色面皮上面刷油
9
将白色面皮放在红色面皮的上面
10
在白色面皮上面刷油后，沿着短边卷起、 滚圆、 收口朝下
11
用刀切成4段
12
取中间的1段，
13
用筷子在中间按压一下
14
取出筷子，然后将馒头放入蒸锅中，醒发15-20分钟
15
大火烧开后转小火蒸15分钟，蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子，取出装盘即可
成品图
