糯米鸡汤
- 炖
- 咸鲜味
- <数天
- 中级掌勺
鸡能补脾益肾，补虚调经，是妇女常用滋补之品，佐以糯米、胡椒，合而为汤，可以补脾固精、收敛止带。糯米鸡汤清香四溢，味鲜可口，系补而不腻之补品。其滋阴润燥，生津止渴
糯米鸡汤营养建议
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含糖量 6.09克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糯米鸡汤的食材2人份
- 土鸡500克
- 糯米150克
- 花椒粒10颗
- 胡椒粉1克
- 盐少许
- 水适量
- 香菜10克
- 香葱10克
- 枸杞20颗
- 生姜10克
糯米鸡汤的做法
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一次性备好所有食材，鸡块、糯米、花椒、胡椒、生姜、枸杞等
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鸡块焯水，除去鸡块里的血泡，这样的鸡块煲汤口感才好
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焯水后的鸡块放入电压锅，一次性加入胡椒、花椒、生姜块等调料。重新加入清水，这里的清水要充足一点，要保证加入糯米有足够水分，能熬成汤汁
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电压锅设置鸡汤标准功能键，15分钟左右跳闸断电后，再焖10分钟即可，煲熟的鸡汤满屋飘香、汤面有着厚厚一层油
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煲鸡汤的时候可以同时将糯米浸泡着
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将糯米淘洗干净放入鸡汤里，按下电压锅煮饭键，煮沸后设置5分钟后断电后焖一下即可
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加入糯米后的鸡汤变得浓稠，油而不腻，清香扑鼻
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趁汤还在电压锅里沸腾时，加入枸杞、香葱、盐等调料，搅拌均匀即可食用
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一锅出炉，汤菜饭啥都有了，味道鲜美，颜值满满滴，特适合单身狗的美味
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每一勺有肉有饭，鲜香爽口！
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也是宝妈营养丰富的月子餐。参照各地风俗习俗文化不同，我的月子期间去掉了花椒，香葱是减少了量的，几乎没有放一样
成品图
糯米鸡汤的烹饪技巧
煲汤的鸡一定选择土鸡，才能味道鲜美可口！
调料可以按喜好选择调整份量
对于新手最后煮糯米可以不放电压锅，转砂锅里煮，好掌握糯米的熟的程度一点