鲫鱼豆腐汤
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
鲫鱼肉质细嫩，肉味鲜美，而且脂肪量很低。豆腐蛋白质含量丰富，而且含有人体必需的八种氨基酸，还能够排毒减肥。
鲫鱼豆腐汤营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲫鱼豆腐汤的食材2人份
- 鲫鱼1条
- 豆腐200克
- 姜4片
- 盐1茶匙
- 油适量
- 葱少许
- 枸杞几粒
鲫鱼豆腐汤的做法
1
鲫鱼去鳞和内脏
2
在鱼背上斜划几刀，抹上盐，放上姜片，腌制几分钟
3
锅中放入少量油烧热
4
将鲫鱼放入，煎至两面金黄，依次加入姜片葱段
5
加入热水，大火烧开后继续煮7-8分钟，转中小火煮15分钟
6
最后加入豆腐煮熟，撒入几粒枸杞
7
出锅前调入盐，撒上香葱和香菜
成品图
鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧
炖鱼的水一次性加够，这样味道更鲜