酱爆杏鲍菇
- 爆
- 酱香味
- <15分钟
- 初级入门
酱香菜，家人喜欢。喜欢酱香味道，什么食材都可以加工成酱香菜品。这道酱香杏鲍菇，美味下饭。
酱爆杏鲍菇营养建议
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含糖量 8.05克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
酱爆杏鲍菇的食材2人份
- 杏鲍菇350克
- 油适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 番茄酱适量
- 甜面酱适量
- 生抽适量
- 青椒适量
酱爆杏鲍菇的做法
1
杏鲍菇洗干净撕成条
2
青椒洗干净切成条
3
碗中加盐、白糖、番茄酱、甜面酱、生抽、少量水搅拌均匀成酱汁
4
起油锅，杏鲍菇、青椒入锅过油后盛出
5
再起油锅，酱汁入锅炒香
6
杏鲍菇、青椒入锅炒，食材均匀裹上酱汁关火，盛出享用
成品图
酱爆杏鲍菇的烹饪技巧
酱汁依据个人口味调制。加些番茄酱，味道极好。也可以加黄豆酱
用爆火，掌握好火候，防止酱汁炒糊
杏鲍菇要过油后再入菜，以避免出汤汁，影响菜品看相及口感