牛奶黑凉粉
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 初级入门
上一次的牛奶黑凉粉，是把牛奶加入黑凉粉块中。当时就有了关于今天的这道黑凉粉的想法，只是天气一直都比较凉，不想动手。这一次直接用牛奶来调制黑凉粉块，就想看看会是个什么效果
牛奶黑凉粉营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛奶黑凉粉的食材2人份
- 凉粉10克
- 牛奶250克
- 枸杞适量
- 蜂蜜适量
牛奶黑凉粉的做法
1
黑凉粉粉10克，牛奶250克
2
将凉粉粉倒入大碗，加入30克牛奶，搅拌成无颗粒的糊状；牛奶加热至微沸
3
冲入凉粉糊中，一边冲一边搅拌，将搅拌均匀的牛奶糊，倒回锅中，再次加热至微沸，倒入容器，冷却
4
待液体凝固后，扣出，切成块，装入碗中，撒几颗枸杞，浇上蜂蜜
成品图
牛奶黑凉粉的烹饪技巧
晾凉后也可以放入冰箱冷藏，吃起来更沁凉
用牛奶调制的凉粉块不够结实，Q弹，容易散掉
还可以随自己的喜好，放入其他果料食用