土豆泥虾球
- 炸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
香酥脆的面包糠外皮包裹着粉糯的土豆泥，一口咬下去是鲜香的虾仁，酥脆与鲜香的完美碰撞，一口一个，一口一个，简直口口停不下来……
土豆泥虾球营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆泥虾球的食材2人份
- 虾200克
- 土豆2个
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 食盐少量
- 黑胡椒粉少量
- 面粉少量
土豆泥虾球的做法
1
将鲜虾洗净去头、虾壳、虾线待用
2
土豆削皮洗净切块隔水蒸熟
3
蒸熟的土豆用勺压成泥状，加入少许盐，胡椒粉，面粉搅拌均
4
取适量的土豆泥包虾仁，搓成如图球状
5
将鸡蛋打散，用刷子蘸取少量鸡蛋液涂于虾球泥表面，涂抹均匀后裹上面包糠
6
开大火倒油烧至六成热，放入虾球，转小火，炸至表面金黄捞出即可
成品图
