土豆泥虾球
- 炸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
一口一个，一口一个，炒鸡爱吃虾！！！
土豆泥虾球营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆泥虾球的食材2人份
- 虾适量
- 土豆2/3个
- 全蛋液适量
- 面包糠适量
- 面粉少量
- 食盐少量
土豆泥虾球的做法
1
将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留备用
2
把鲜虾在案板上剁成虾蓉
3
土豆洗净，整个放入微波炉中，盖上可用微波的保鲜膜，转八分钟左右；去除，剥去皮，压成土豆泥；也可以用其他方法将土豆制成土豆泥
4
将虾蓉、土豆泥，加入少许盐，充分搅拌均匀
5
双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，然后将虾尾插入搓成型的土豆虾球中
6
再把土豆虾球外面依次均匀地沾上面粉、打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠
7
锅中倒入油大火加热，待油温升高时，放入土豆虾球炸至金黄色，即可
8
出锅了
成品图
