清炒生菜
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜； 因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
清炒生菜营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
清炒生菜的食材2人份
- 生菜300克
- 油适量
- 盐1勺
- 蒜适量
- 鸡精半勺
清炒生菜的做法
1
准备好生菜
2
生菜拆散洗净
3
锅热油，下蒜片炒香
4
加入生菜
5
大火翻炒
6
加盐
7
加鸡精翻炒均匀
8
装盘
成品图
清炒生菜的烹饪技巧
加蒜片清炒比较好吃
用大火快炒，炒断生即可