宫保鸡丁
- 其它工艺
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
理想的生活 有酒喝 有肉吃
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡腿400克
- 黄瓜半根
- 葱适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 油适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 醋适量
- 老抽适量
宫保鸡丁的做法
1
葱段、蒜片、姜片
2
黄瓜切丁备用
3
鸡腿肉切丁备用
4
分别加入盐、白胡椒粉、老抽、料酒、水淀粉，用手抓匀
5
取一空碗加入盐、糖、醋、老抽、料酒、白胡椒粉、水淀粉，搅拌均匀备用
6
锅中倒油，倒入花生米
7
炒熟备用
8
腌制好的鸡丁下锅，炒至九成熟
9
出锅备用
10
锅中倒油，葱姜蒜爆香
11
加入九分熟的鸡腿丁
12
加入黄瓜丁
13
加入干辣椒，花椒
14
倒入宫保汁，充分翻炒
15
小火收汁
16
倒入花生米，充分翻炒
成品图
