紫薯银耳羹
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
昨天蒸的紫薯还有一些，我泡了一些银耳，用冰糖炖出了晶莹的甜羹。把紫薯切成小块放入竟成了紫色梦幻、充满神奇色彩的银耳羹。太漂亮了，强烈推荐给各位亲。
紫薯银耳羹营养建议
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含糖量 18.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯银耳羹的食材2人份
- 银耳20克
- 紫薯3个
- 冰糖40克
紫薯银耳羹的做法
1
银耳用清水泡发一夜
2
撕成小朵
3
银耳放入高压锅中 加入适量的清水、冰糖
4
电高压锅煮二十分钟
5
紫薯蒸好
6
切成小粒放入蒸好的银耳羹中
7
再煮十分钟好
成品图
紫薯银耳羹的烹饪技巧
银耳泡发的时间要长，其中的胶原蛋白容易出来