炒田螺
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
香辣炒田螺，美味下酒菜。
炒田螺营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
炒田螺的食材2人份
- 田螺1000克
- 植物油7克
- 盐2克
- 生姜1个
- 干红辣椒20个
- 香油适量
- 郫县豆瓣酱40克
- 大蒜7瓣
- 鸡精适量
炒田螺的做法
1
将田螺放清水中，加入几滴香油，养1天，让他把泥沙吐出来
2
将辣椒入锅用清水煮15分钟
3
捣碎
4
将大蒜切碎
5
将其中一半大蒜放入锅中爆香
6
放入辣椒和豆瓣酱炒香
7
放入田螺翻炒
8
加入鸡精、盐、植物油和另一半大蒜
9
加入没过田螺的清水，炖15分钟
成品图
炒田螺的烹饪技巧
一定要把田螺洗净，并煮熟透