芝士焗土豆泥
- 焗
- 奶香味
- <15分钟
- 初级入门
又是一道关于土豆的菜，没有什么理由就是喜欢它。每次去吃西餐都喜欢点一道焗品，所以自己哪能不动手来做呢。奶酪的奶香味和黑椒的融合。根据自己的喜好，可以放任何你想吃的食物火腿丁、鸡肉、青豆、玉米等，任意搭配都是美味，而且绝对比外面吃的货真价实
芝士焗土豆泥营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝士焗土豆泥的食材2人份
- 土豆2个
- 胡萝卜20克
- 培根3片
- 洋葱20克
- 熟鸡蛋1个
- 奶酪条40克
- 黄油20克
- 黑胡椒2克
- 奶油150克
- 欧芹碎1克
- 盐5克
芝士焗土豆泥的做法
1
土豆带皮洗净一刀切4-6块，上锅蒸15分钟，用筷子能轻松插入就可以了。同时，煮一个鸡蛋
2
将洋葱、胡萝卜、培根和熟蛋白切小丁
3
去掉土豆皮，将土豆碾成泥
4
黄油不需要软化，小火放锅中融化。加入洋葱爆香，再放入胡萝卜继续炒，然后放入培根炒至有点焦。加入鲜奶油、土豆泥和熟蛋白，搅至浓稠最后放盐、黑胡椒碎和欧芹碎搅拌，关火。然后把再熟蛋黄放入搅拌，然后盛入焗碗里
5
在土豆泥上铺一层奶酪丝，放预热好的烤箱中层，上下180度烤15分钟
成品图
芝士焗土豆泥的烹饪技巧
我用的是马苏里拉奶酪，我这次奶酪放的不多，喜欢的小伙伴可以多撒一些
如果剩下了冷了再吃，放到烤箱中，再焗5分钟就可以