麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。营养建议
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含糖量 27.44克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。的食材2人份
- 麻薯粉200克
- 鸡蛋2个（100克左右）
- 牛奶50克左右
- 精盐2克
- 无盐黄油40克
- 黑芝麻适量
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。的做法
1
麻薯预拌粉200克、鸡蛋2个(100克左右)、牛奶50克左右、盐2克（注意：鸡蛋和液体加起来要在150克左右，用牛奶和水都可以的。）
2
稍微混合翻拌均匀
3
提前室温软化的无盐黄油40克加入，不需要揉太久，黄油混合进去就行
4
加入黑芝麻适量
5
揉成团不太粘手就可以了
6
等量分成的16-20个左右，揉成圆球，每个之间留点空间，待会烤的时候会膨胀
7
烤箱上下火180℃提前预热，上下火180℃烤35分钟左右，每家烤箱温度不同，最后几分钟建议关注一下表面，有微微焦掉就差不多了。我烤足35分钟，有一点点硬了，不过回温后味道还不错，嚼劲十足O(∩_∩)O。（感觉下火可以调成160℃，底部有点焦了）
8
出烤箱，完成
9
嚼劲十足真好吃。
成品图
麻薯球"恐龙蛋"嚼劲十足,乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油。的烹饪技巧
注意：鸡蛋和液体加起来要在150克左右，用牛奶和水都可以的。鸡蛋大一点的话，一个鸡蛋就够了，配上液体满150克就行了
面团不需要揉太久，基本揉到不太粘手就行了，再揉下去会变的很粘的，太粘的话也没问题，揉成小球后烤后也会变圆的
现在能做的就是不出去添麻烦，乖乖在家学做美食，武汉加油，中国加油