快速蒸馒头
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
跟着达人学着做快速馒头，以往蒸馒头我都是头天晚上发面第二天中午蒸，感觉面团发酵时间越久越好蒸制出来的馒头越喧腾，今天看了达人蒸制馒头神奇啊，她是2分钟就蒸制出来的大馒头啊，我没敢2分钟蒸制，把面团活好上街买菜回来面团居然已经发酵了啊
快速蒸馒头营养建议
-
含糖量 49.84克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
快速蒸馒头的食材2人份
- 面粉500克
- 发酵粉10克
- 泡打粉5克
- 白糖10克
快速蒸馒头的做法
1
面粉500克加入发酵粉10克泡打粉5克少许白糖温水活成稍硬面团，要多搓揉，一旁醒制20分钟
2
其实面团已经早发了，一个剂子约140克揉成馒头坯子再次醒发5分钟即可，就等了20分钟后揉搓成馒头再次醒制5分钟
3
凉水上笼，蒸制25分钟，过几分钟再打开笼盖
4
5
成品图
