面包机版白吐司
- 烘焙
- 其它口味
- <90分钟
- 新手尝试
做三明治一般是使用带咸甜味的，无蛋的白吐司。根据自己的口味，搭配水果、蔬菜、肉类、果酱~~~~。很多人认为，做面包太难太麻烦了，还是买吧。但是，外面卖的面包都是添加了面包改良剂的。有人可能会说，吃一点添加剂没问题。但是，还有一样你也要担心的是，面包店的原材料新鲜吗？之前一则新闻，上海那家知名的网红面包店使用过期的面粉，那可是危害人体健康的。所以，要想吃到放心的食品，还是自己动手吧。其实，只要你拥有一台质量好的面包机，出手套膜简直是太简单了。下面的和面时间，只适合这台面包机，其他型号的面包机未必一样。有的面包机可能要和40分钟或者更长时间。
面包机版白吐司营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
面包机版白吐司的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 细砂糖20克
- 奶粉10克
- 精盐4.5克
- 酵母(干)3.5克
- 无盐黄油20克
- 水160克
面包机版白吐司的做法
1
将水、糖、盐放入到面包桶内
2
加入奶粉和面粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到面包机内
3
选择和面10分钟
4
静置10分钟后加入软化的黄油
5
再选择和面20分钟
6
能很轻易地撑开手套膜了
7
面团发酵到2倍大。（发酵时间看室温而定，室温低用面包机的发酵功能，室温高的可以不用。一般50-60分钟，面包桶上盖一块湿布，能防止面团表面在发酵中变干）
8
面团平均分成2份，揉圆，盖保鲜膜松驰15分钟
9
面团擀成椭圆形，向下卷，松驰5分钟
10
再擀长，卷起
11
面包桶内的搅拌刀取出，将整形好的面包坯放入，选择面包机的发酵功能，发酵50分钟
12
用面包机的烘烤功能，烘烤32分钟
成品图
面包机版白吐司的烹饪技巧
做好的面包立即从面包桶里倒出来，放晾架上晾凉。凉后切片，未吃的用保鲜袋装好，室温保存即可