花生黑芝麻桃酥
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
初有烤箱我觉得还是桃酥比较容易上手，所以桃酥我做了很多次，送给了同事得到大家的好评。这款桃酥，我使用了一半普通面粉，如果想要更酥的话就全部用低粉。当然桃酥热量大，想减肥的MM注意了哈。
花生黑芝麻桃酥营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生黑芝麻桃酥的食材2人份
- 低筋面粉50克
- 面粉50克
- 玉米油50克
- 鸡蛋液15克
- 白糖50克
- 泡打粉1/4小勺
- 苏打粉1/8小勺
- 黑芝麻10克
- 花生仁(生)80克
花生黑芝麻桃酥的做法
1
花生仁和芝麻备好
2
低筋面粉、泡打粉、苏打粉、白糖等准备好
3
把花生在锅里小火炒干，去皮切碎
4
玉米油、鸡蛋液和白糖加在一个盆中，完全可以用全蛋，如果刷蛋液的话就留蛋黄
5
低筋面粉、面粉、泡打粉和苏打粉混合在一起，过筛到装液体的盆中
6
然后加入花生碎和芝麻
7
和成面团，醒10到15分钟，原谅我拍的模糊了
8
然后团成合适的剂子，用两个手掌按下做饼
9
放烤箱180°中层，上下火烤25分钟
成品图
花生黑芝麻桃酥的烹饪技巧
加蛋可以加全蛋，刷蛋液就留下蛋黄
面团和的不要太硬
花生一定要用熟的才香
花生尽量切碎些，整的话不好成团
烤箱温度时间根据自家的哦
表面也可以刷蛋液或者蜂蜜水